Acerca Sanitech
TECNOLOGIA
La limpieza es conseguida por una combinacioŽn de cuatro factores, temperatura, agua, presioŽn y quiŽmicos. Las diferentes maquinas de limpieza integran estos factores de varias formas. Existen seis tipos geneŽricos de maquinas de limpieza, los cuales mencionamos a continuacioŽn:
- Lavadoras de presioŽn fria, las cual presenta un solo motor, bombea el agua disponible y la ponen bajo presioŽn. Limpian mediante el efecto cortante de el agua con la superficie. Sin embargo no tienen la capacidad de desengrasar o actuar como esterilizador matando las bacterias sin la ayuda de quiŽmicos.
- Lavadoras de presioŽn calentada, tiene quemadores y calentadores de agua. El agua es calentanda antes de ponerla bajo presioŽn. Ellos son capaces de alcanzar temperaturas de hasta 200° F (95° C), lo que de todas formas requiere del uso de quiŽmicos. Estas unidades son aparatosas en comparacioŽn a la anterior. Asimismo el combustible que utilizan es kerosene o diesel, lo cual no esta aprovado en industrias alimenticias.
- Limpiadora de vapor tradicional, utiliza un calor extremo para deshacer la grasa y esterilizar. Ellos no usan tanta agua como el anterior tipo, operando con una presioŽn cerca a los 100 PSI, lo cual es bajo para una limpieza efectiva. AdemaŽs de ser aparatosos y no muy seguros para usar, ya que el vapor es muy caliente y puede producir quemaduras al personal de limpieza.
- Limpiadoras de vapor, son utilizados para pequeńas aplicaciones y para limpieza a detalle. No presentan la capacidad de limpiar grandes aŽreas como industrias de procesamiento de alimentos.
- Sistema de limpieza estacionarios son encontrados en el Plantas de Procesamiento de Alimentos, pero no en el Servicio de Alimentos. Son sistemas de tuberiŽa que calienta el agua a temperaturas de 160°F-190°F (85°C-90°C), y presentan muŽltiples conexiones al rededor de toda la planta. Mangueras de alta presioŽn son conectadas a estas conexiones. Estos sistemas son algunas veces conectados directamente a la maquina de produccion para limpiar automaŽticamente cuando la liŽnea de produccioŽn se encuentre apagada. Este tipo de limpiadoras utilizan quimicos, espumas y esterilizantes debido a su rango limitado de temperatura lo cual lo hace aun mas costoso.
- Las limpiadoras de vapor presurizado o Sanitech Mark Series Models fueron desarrollados especifiŽcamente para las necesidades de sanidad en la Industria Alimenticia. Las maquinas SANITECH combinan los mejores aspectos de una limpiadoras de presioŽn y de vapor sin muchas de sus liabilidades individuales mas algunas ventajas extras.
Las maquinas de SANITECH operan a temperaturas de hasta los 300°F (150°C), esto les da 100°F extra de pontencia de esterilizacioŽn que la mayoriŽa de los equipos existentes en el mercado no poseŽe. Esta capacidad de temperatura le permite matar bacterias asi como tambieŽn remover grasa/aceites sin utilizar quimicos. El agua es colocada dentro de la maquina SANITECH, puesta bajo presioŽn y a la vez calentada a unatemperatura de 300°F (150°C). Esto encabeza la produccioŽn de Vapor Mojado. El chorro de vapor mojado emitido por la maquina Sanitech remueve la grasa y suciedad con la combinacion de temperatura y presioŽn, mientraŽs la temperatura alta mata las bacterias de la superficie haciendola limpia y esterilizada, esto se alcanza mediante un simple paso.
La linea MARK de SANITECH no necesita de quiŽmicos para esterilizar. Superficies limpiadas con las maquinas Sanitech muestran un recuento de bacterias casi de cero y esto es sencillo de verificar haciendo un simple examen pasando un hisopo sobre la superficie antes y despueŽs de utilizar la Sanitech. Gracias a la alta temperatura 300°F (150°C) mueren las bacterias, virus y hongos al contacto. A la vez remueve aceite, depoŽsitos de aceite y grasa, los cual son removido mediante la presioŽn de el vapor mojado. Un simple paso esteriliza y limpia sin la necesidad de quiŽmicos. Esto permite el ahorro de dinero y a la vez evita problemas de contaminacioŽn del producto por los quimicos y/o agentes de limpieza. Las aguas residuales no tienen que ser tratados por quimicos ya que no son utilizados.
Todas las maquinas Sanitech utilizanGas Propano / Natural (LPG) como combustible en vez de diesel o kerosene, lo cual hace de nuestras unidades convenientes para interiores, utilizandolas en Plantas de Procesamiento de Alimentos. Asimismo no dańan el medio ambiente. Las maquinas tienen la ventaja de ser portables y pueden ser trasladadas por una sola persona hacia cualquier lugar, incluso a los lugares difiŽciles de alcanzar. Sanitech hace de la limpieza y la esterilizacion una econoŽmica tarea, reduciendo el tiempo que requiere la limpieza, los costos en quiŽmicos y la cantidad de agua se reduce en comparacioŽn a otros meŽtodos de limpieza. Sanitech Mark Series proveŽe de un simple paso y meŽtodo para la limpieza y esterilizacioŽn, aminorando los costos de limpieza.
